#PEOPLEOFAPART : LOU
Une petite discussion avec Lou sur Camas et ses débuts.
PEOPLEOFAPART : LOU
Arrivés au Café Camas par une journée ensoleillée du mois d'août, nous avons pris l'ascenseur jusqu'au deuxième étage. L'endroit nous a paru exclusif, mais accessible.
Vous êtes Lou, n'est-ce pas ? Parlez-moi un peu de vous.
Haha, oui ! Hmm... J'ai 22 ans, le français est ma première langue, et on peut dire que je suis un bon vivant, très sociable.
Comment es-tu devenu propriétaire d'un café ?
Pour être honnête, je n'aurais jamais pensé en arriver ici, mais cette opportunité s'est présentée à nous. Sam, Matt et moi avons commencé à réfléchir pour le plaisir, en nous demandant ce que nous pourrions faire, puis nous nous sommes rendu compte que c'était vraiment viable. J'étais à l'école à plein temps pour étudier le design industriel, mais j'ai décidé de tenter ma chance. J'ai eu l'impression que c'était l'occasion d'une vie.
Qu'est-ce que Cafe Camas ?
L'objectif initial était d'avoir un bar à vin et une ambiance speakeasy, mais ce n'était pas possible. Nous avons donc travaillé avec ce qui pouvait l'être, en combinant mes passions pour la musique, les gens et les arts. Nous avons opté pour un café axé sur la communauté. Nous promouvons l'art local, nous organisons des événements et nous accueillons également les nôtres.
Le Café Camas est vraiment accueillant. Le fait qu'il se trouve au deuxième étage le rend très lumineux et spécial. On a l'impression d'être dans un appartement très bien décoré. Lou nous a expliqué que le fait de ne pas être au rez-de-chaussée présente des difficultés, mais que le facteur communautaire est encore plus important.
Quelle a été votre principale motivation pour faire les choses différemment ?
Honnêtement, je déteste la musique dans la plupart des cafés.
Qu'est-ce qui fait de toi un #PeopleofAPART ?
J'ai découvert APART par le biais des médias sociaux, j'ai toujours trouvé l'ambiance super cool. Emily, qui s'occupe du marketing pour nous, proposait des collaborations avec des barbiers locaux et c'est alors que nous avons pensé à APART.
Es-tu originaire de Montréal ?
Né et élevé !
Partage avec nous tes autres endroits préférés à Mtl !
Osmo - Full package !
Sans Soleil - Le son, les vibrations.
Fleur & Cadeaux - Musique, décoration d'intérieur, nourriture, tout est très bien fait.
La Rama - Magasin de disques et mon mentor personnel.
Pastel Rita - Super bon café et leur cuisine est incroyable.
Bar a flot - Grand vin !
J'aime beaucoup les lieux qui sont sainement obsédés par leur métier.